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淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品?  在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。 淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏？ 1、海参不能和甘草酸、醋一起吃，醋能中和海参的营养成分，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩; 2、淡干海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状； 3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。 4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；  5、夏天不宜吃海参是错误的，人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。 干参通常分盐干、糖干、淡干，因为加工工艺不同?  淡干应该是最好的干参，水发量也高。 淡干的加工通俗的说也有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯淡干可能个头很小，但发量却能达到十五、十八倍（最好的北海道参）。  普通淡干一般在十倍以上，盐干和糖干就很难界定，品质好的可能达到五倍左右，质量差的就更不好说了。  海参是一分价钱一分货。 尝味道盐干海参有咸味，糖干海参有甜咸味，淡干海参无咸、甜味，无异味淡干的海参一般在空气中不会吸湿，而盐干的由于还有盐分，会吸收空气中水分变潮湿吃淡干海参需要先泡发的，我陪我同学去味品堂海参店买海参的时候，工作人员说泡发后吃，一般就是蘸糖或者酱油都行，看自己的口味;  淡干海参家常做法主料：干海参30克，大葱3克，料酒，毛姜，淀粉适量。  将干海参洗掉表面少许微尘后用凉纯净水泡24小时左右至海参泡软。  将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物。 添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35至50分钟，关火后加盖焖至自然凉透！  换水泡48小时左右发好后即可食用。 用坡刀将发好的海参切为一字条，将葱切为3厘米葱段备用； 用开水焯海参后加入清汤，料酒，毛姜水后上文火煨热捞出待用! 锅中放油烧热，放入葱段炸至黄色，将煨好的海参放入锅中，随即淋入湿淀粉勾芡出锅即可? 海参作为一种珍贵的海参珍品，因其补益功效和人参一样，所以被称做海参? 海参不仅是美味的食材，同时也是珍贵的药材;  挑选这道比较贵重的食材，经验很重要，这对于“小白”消费者来说可是不小的难题。  下面就为大家介绍下淡干海参有什么选择技巧。 1、从个头上选择：从不同质量个数识别：特大规格30--40头（500克），大规格40--60头，中规格60--80头，小规格80--110头，特小规格：110头以上! 2、开口处看：开口可看到肉质肥厚干净为优质。  3、从刺参嘴部看：骨板不疏松的为上品。  4、参形态识别：优质的刺参体型肥满且呈圆柱型，刺挺直，个体轻，刺参生长越长，个体越大。  5、干燥度达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期达3年以上。 总而言之，选择海参从颜色、手感、味道等几个方面去看，而海参本省的话就是需要看的是底足要短而粗壮，沙嘴儿要大，肉质要厚实有弹性，形态要短粗胖，结实，背刺要挺拔粗壮! 尊参堂批发零售野生淡干海参，高发率； 尊参堂-烟台宫夕杰水产品有限公司去看看，都是在他家批发的淡干海参，质量很好。 尊参堂海参拥有自己现代化的加工厂，可以为您加工干海参、即食海参和冻干海参！ 大连淡干海参代理/加盟公司哪家好;  要看你要批发加盟什么档次的海参品牌，也就是你的市场。 再就是加盟费，进货成本也要考虑，推荐在宫夕杰尊参堂；  尊参堂家供应韩国海参，大连海参，烟台长岛海参，海参也有淡干，冻干，即食海参等等。
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